Im Abstieg nach Siat sehen wir die Hochlandrinder des Archehofs auf der Weide stehen. Die weiträumige Weide ist eingezäunt und die Tiere sind hier den ganzen Sommer über im Freien. Ronald Cahenzli sieht täglich nach dem Rechten, doch ansonsten führen sie hier ein freies Leben in der Herde, wie es ihrer Natur entspricht.
Bei diesem schönen Leben ist es klar, dass das Fleisch dann so gut schmeckt, und wir sehen auch, dass hier nicht mit Kraftfutter gemästet wird und es den Tieren hier gut geht.
Zurück in Siat nehmen wir uns Zeit für eine ausführliche Dorfbesichtigung, denn es ist erst früher Nachmittag und wir wollen erst morgen früh von hier aufbrechen. 
Wir besuchen das Kapellchen ausserhalb des Dorfes, sehen uns die alten Häuser an und verbringen auf der Arca noch eine weitere Nacht. Wir haben in den vergangenen vier Tagen viel erlebt, doch leider ist unsere kulinarische Reise nun zu Ende und wir freuen uns bereits darauf, wieder hierher zu kommen.