Bergprodukte, Sanfter Tourismus und Genuss aus den Alpen

Muas

Traditionelles Almgericht.

Alpen-Land: 
Zutaten: 

250 g   Weizenmehl
250 ml  Wasser
3 EL      Schweineschmalz
Salz

Rezept: 

Weizenmehl gesalzen mit heißem Wasser übergießen.
Schweineschmalz erhitzen und den Mehlbrei hineingeben.
Die Masse zugedeckt gut anbraten lassen.
Wenden und auch auf der anderen Seite anbraten.Danach mit einem Messer in kleine Brocken schneiden.

Rezepttyp: 
Schwierigkeit: